La Policía Metropolitana de Cúcuta en el marco del Plan Semana Santa Por la Vida, a través de la Seccional de Protección y Servicios Especiales, realizó un operativo de control en la central de abastos de Cúcuta, con el fin de verificar las condiciones de salubridad y tallas mínimas de material hidrobiológico procedente de los ríos Amazonas y Arauca.
Durante el procedimiento se incautaron 28 kilogramos de bagre rayado por no cumplir con la talla mínima reglamentaria y fue dejado a disposición de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP).
Por otra parte los uniformados entregaron recomendaciones de seguridad al momento de comprar pescado:
• Revise su estado, color, olor y condiciones de salubridad y cadena de frío.
• Los ojos del pescado deben estar brillantes, transparentes y un poco resaltados.
• Debe presentar un aspecto húmedo y textura firme de la carne, y la piel, poseer una apariencia lisa y brillante, sin arrugas ni manchas.
• Verificar que las agallas presenten un aspecto limpio, brillante y de color rojo o rosado.
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